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必赢客2016|路边摊为啥不卖烤紫薯?原来是这样

来源:澳门威尼斯人在线网投     发布时间:2020-01-11 11:59:34    阅读数:4804

必赢客2016|路边摊为啥不卖烤紫薯?原来是这样

必赢客2016,冬天了,

许多烤地瓜的大爷霸占了路边摊

不久后

薯哥便以“农村包围城市”的策略

极快的占领了市场

(图源:全景网)

你知道哪一种颜色的地瓜更有营养吗?

红薯又被叫做地瓜。

菜市场里的红薯种类很多,按照颜色通常被划分为三种。常见的有白心薯、黄心薯、和紫薯。

一般来说,白心薯的矿物质含量比黄心薯要高。

但上帝关上了一扇门,必然会给黄心薯开一扇窗。

同白薯相比,黄心薯的类胡萝卜素含量更胜一筹。而类胡萝卜素,在保护视力、延缓细胞衰老的作用上功不可没。

紫薯更是不甘落后了,因为它含有的大量花青素和硒元素,这使得它有更强大的抗氧化作用。

曾有研究表明:花青素不仅有助于让皮肤变得细腻光滑,更是预防癌症的好帮手。

其实啊,不论是黄心地瓜、白心地瓜还是紫心地瓜,归根结底都是“一家人”,在营养方面更是各有所长,没有谁优谁劣的区分。大家根据自己的爱好,喜欢哪个就吃哪个咯。

哪些人不适合常吃红薯?

1、消化不良的人

据说,红薯里面含有一种叫做“气化酶”的物质,一旦吃的过多,就容易发生烧心的反应。倘若消化不良的人把握不好量的话,还特容易吐酸水。

2、要控制血糖的人

红薯含有大量的糖类物质,糖尿病患者不分轻重入腹,对血糖的控制不好把握。即使再美味,也需要慎食。

3、非常饿的时候

肚子好饿,可是没吃的怎么办?来根烤红薯吧?

得嘞!您可千万别!

因为胃里面没有一丁点食物时,直接吃红薯很容易刺激胃部,分泌大量的胃酸。而且,地瓜中淀粉的细胞膜需要高温才能破坏,不然的话,人体是很难消化的。空腹吃还特容易胀气,引起胃部不适。

吃红薯的注意事项

1.过烫

烫口的地瓜不宜立即食入口中,以免烫伤消化道和口腔黏膜。

2.长黑斑

有些地瓜的表皮总是有大小不一的黑斑,是因为受到黑斑病的侵袭,而这种毒素含有的番薯酮醇如果被误食到人体,对肝肾会有毒害作用。

3.发霉

发霉的地瓜已经藏满了霉菌,就不要食用了。

地瓜要怎么吃才养生呢?

1、地瓜和大米煮粥

地瓜含有一种叫做赖氨酸的物质,这正是大米缺乏的。煮粥同食之,益心益气。

2、做成地瓜干

如果家里储存了大量的地瓜,可一时半会吃不完,与其放在那里发霉,还不如做成地瓜干储存。远途旅行时,塞一片地瓜干入口能够很快补充体力。

至于为什么地摊上鲜少烤紫薯呢?

因为,紫薯里的花青素遇热后会变色。届时,你将亲眼看见它从漂亮的纯紫色,变乌紫乃至漆黑,这恐怕是植物界最牛的“黑化”了。

估计当你双手捧着乌漆麻黑的紫薯,眼瞅着那一大坨玩意儿,也会情不自禁怀疑人生的吧!

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